白石小鎮

最近有點忙, 好久沒上新菜了, 今天就來一道"Salmon Sushi".

這道"速食"(簡單又快), 在10~15分鐘之內就可以做好喔!

Salmon Sushi (Party tray, 約6~8人份)

1. 日本米或壽司米:  四杯

2. 壽司醋  :  約200 cc (老實說醋和糖我是用目測法, 所以不確定正確的數量, 可自行調整酸甜度)

3. 糖 :  約8~10 匙(tea spoon)

4. 美奶滋, 三島香鬆適量

5. 壽司海苔:  2 張

6. 燻鮭魚半條(買來已切好一片一片的, 我是在Costco買的)

做法

0. 把煮好的米飯加入糖和壽司醋拌好放涼

1. 拿一長形容器, 先灑上一層三島香鬆

2. 鋪上一層飯,約1.5公分厚(喜歡吃飯的可以增加到2公分的厚度), 壓緊

3. 抹上一層美乃滋 

4. 再灑上一層三島香鬆

5. 鋪上壽司海苔

6. 再鋪上一層飯(如步驟2)

7. 鋪上鮭魚

8.  鮭魚壽司飯完成了!  (吃的時候先把壽司切成約2.5 x 4 公分大小的小長方形, 這樣大家比較好拿)

怎麼樣, 夠簡單吧, 吃起來也很好吃喔!