白石小鎮

住在這裡, 離加拿大與美國的邊界不到十分鐘的車程, 也去過美國好幾次, 卻從來沒有拍過邊界的和平拱門, 這次應女兒要求, 在沒有任何計劃下決定去西雅圖, 一來是我們從去年暑假到現在都沒去, 二來是平常每個月都會從西雅圖到加拿大來的小妹一家由於加拿大簽證到期還沒去辦, 已有兩個月沒來了, 所以我們想去.  至於逛街, 我是一點興趣都沒有, 我只愛遊山玩水, 這一點小妹和我正好相反, 她逛街不會累, 而遊山玩水則興趣缺缺.

由於這一次並沒有plan到何處走走, 所以免不了被小妹拖著吃吃喝喝加逛街.  我只對新奇的東西感興趣, 正好看到歌劇魅影的面具, 拿給小外甥女戴, 她起先很害怕(才四歲), 後來覺得很好玩..

我最受不了逛Coach等名牌店, 一堆亞洲人, 甚至是遊覽車專門帶去買, 看他們每人手裏拿好幾個, 真懷疑到底好在那呢?  除了真皮的以外, 其他不過是帆布做的, 有人只要有Coach的logo的才買, 真是不懂..

最後一天去吃一家韓國店, 也不知是那道菜或是水出了問題, 我們家三個半夜開始上吐下洩的, 原訂第二天一早要出發回家的, 結果拖到下午比較穩定後才出發.  好慘啊!.

好在五月初已拿到公民卡, 這次進出美國和加拿大關都很快, 回到家我們三個又繼續昏睡..

星期六中午, 我收到孩子們給我的一張邀請函, 時間是當晚的6:30, 地點是在Cathy家.  邀請函上註明了那是為我們準備的母親節晚餐, 菜單也同時寫在上面, 孩子們還提醒我們要記得穿外套免得會冷, 我心想在室內吃怎麼會冷, 他門可能是怕我們夜晚會著涼吧!  真是體貼的孩子.

來到Cathy家門口, 門上貼了一張條子, 要我們走側門.(咦, 搞什麼, 怎麼叫我們從側門進呢?)

一進到後院, 哇, 不得了, 餐桌都已擺設好, 看來我們今天會有一頓花園大餐.

四人座的餐桌, 每個位子上都有名牌, 並有一張卡片, 餐具的擺設看來是全套的喔, 但位置稍有錯誤, 刀應在外側, 並且少了一個叉子, 但我們已經覺得很滿足了, 所以不挑剔.

看Brian給我的卡片和Joy給我的小紙盒, 桌上還有我的名牌.

Brian給我的卡片內容, 我看了半天實在是不懂什麼是AKA?  我問Brian, 他告訴我AKA means "Also Known As"的意思, 喔, 真不懂這些新世代.

桌上還有蠟燭及花, 可見平常我們大人做的小孩都學到了.(Joy跟我說花是她擺的)

有美食當然要配美酒, 只是孩子們買的是香檳汽水.(意思到了, 他們比我們還愛喝呢!)

終於開始上前菜了, 第一道是烤麵包, 我們四個媽才剛拿一塊, 每個孩子都湊上來說給我吃一口, 我們才想起孩子們也餓了, 於是把剩下的那盤麵包都給他們, 他們在旁邊三兩下就盤底朝天了.

吃完麵包開始上沙拉, 沙拉一上來, 我們四個媽快笑翻了, 因為他們把油菜也放在裡面, 喔, 可愛的孩子, 你們是搞"中西合併"啊!

終於進入正題"上主菜"了.  今天的主菜是Macaroni.  吃起來還挺像的, 不錯喔!

看我們四個媽媽心滿意足的樣子, 這回我們可是喝真的紅酒喔!(因為香檳汽水全被孩子們喝完了)

飯後甜點, 首先上的是水果盅, 說真的, 有點噁心, 所以我看沒有一個媽動手吃這道.  由於天色已暗, 外面很涼, 在我們的"央求"下, 他們才同意我們移到屋內, 於是他們把臘燭跟花搬進屋裡, 然後上了第二道甜點, Muffin.

由於孩子們經驗不足, 太早灑上Whipping Cream, 所以都融化了, 還有就是muffin中水放的不夠, 所以很硬.  就在我們吃甜點的同時, Cathy聽到孩子們在廚房翻箱倒櫃的, 於是去探究竟, 原來他們在找咖啡豆準備弄咖啡給我們喝, so sweet.

我們咖啡也喝了, 甜點也吃了, 天也聊了, 就在我們準備要散會時, 他們說還有一個黑森林蛋糕.(他們託Cathy老公代買的)

哇, 我們實在是吃不下了, 但這些孩子真的是很令我們感動, 於是我們給每個孩子五塊錢當小費, 這餐比我們去餐廳吃還要滿意, 因為裡面還包含了孩子們的愛心.

我們忍不住一再的讚美這些孩子, 謝謝: Michelle, Anna, Tiffany, Sidney, Jocylene, Joy & Brian.(Brian是中間唯一的男孩, 他告訴我他幫忙洗碗)

請你們再接再厲, 希望明年也能吃到!(哈!貪心的媽媽!)

才兩三天沒去看, 小鷹已經孵出來了, 家有小朋友的可以上網去看看喔!

http://www.infotecbusinesssystems.com/wildlife/

5/5/2006, 我們終於去參加公民宣誓典禮.

這一場宣誓典禮, 共有95人, 來自不同的國家, 還包括一家韓國人和一個美國人, 這兩個國家都是只承認一個國籍, 因此他們拿了加拿大籍就必須放棄他們原來的國籍, 因此通常很少看到韓國人和美國人出現在這種場合。

主持這場宣誓的法官名叫: Pierre Walter, 印度裔。 我們跟著覆誦宣誓詞, 先以法文再以英文跟著唸:

接下來就是唱國歌了”O Canada”, 我由於疏於練習(根本就沒練), 所以歌詞不會背, 但曲子則不是問題(因為聽多了, 看電影時都要放國歌.), 因此我只哼曲子, 嘴形含糊帶過!(很混吧)

(注意歌詞的部份用了很多古字的用法, 而非打錯字喔!)

之後, 法官唸到名字的人就上前去領取公民證, 整個儀式, 簡單隆重。

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兒子回到學校後, 老師為了他辦了一個 Party, 三年級共兩個班都一起來幫他慶祝.

Brian班上的班媽也特別做了應景的可愛小蛋糕, 每個上面都插了一面加拿大國旗.

Brian的導師, Mr. D(因為他的姓太長了, 所以大家都簡稱他為Mr. D)

Brian班上的同學.

同學的話!

看看這個, 家有草皮需要除的應該都會很喜歡.

http://s7.sears.com/e2/eVideo.jsp?video=Sears/Videos/robomower_060411.swf

最近整個大溫地區最關心的就是在溫哥華島上, Mr. Doug Carrick家後院的Bald Eagle所產的蛋是否已孵出小鷹?

話說Mr. Doug Carrick, 一位73歲的退休老人, 住在Victoria, 十七年來一直有Bald Eagle來到他們家後院築巢產下蛋, 到夏天時又會往北飛去, 還記得我曾經介紹過舉辦Eagle Festival的Brackendale嗎?  通常在一月之後, Bald Eagle就會離開Brackendale往Vancouver Island甚至往美國的華盛頓州飛去, 然後築巢產卵, 繁衍後代。 今年, Mr. Doug Carrick在鷹巢的上面架了一個webcam, 他覺得應該讓大家都看到, 於是在infotec這家公司的志願協助下, 讓全球的大朋友、小朋友都有機會24小時觀察Eagle媽媽孵蛋的實況。

Eagle媽媽共產了兩個蛋, 預估最近就會孵化出小鷹, 大家都很期待。 只是因為觀看的人實在太多了, 所以希望不看時, 大家能夠關掉這各網頁, 讓其他人也有機會看到, 也請對大自然有興趣的朋友能夠告訴其他同好。

http://www.infotecbusinesssystems.com/wildlife/

搬到加拿大來已快五年了, 這五年中看到與聽到了許多關於台灣人在這裡的一些現象, 有些事是沒有絕對的對與錯, 有些事則是當趣聞, 而有些事則可看出台灣人與大陸人或是韓國人(加拿大的韓國人有越來越多的趨勢, 可能不比台灣人少)的不同.

現象一:

由於台灣人有很多 都是 太太帶著孩子在加拿大, 所以有些人雖然會開車, 但是遠的地方不敢開, 至於遠的定義則不同, 有些是只要上高速公路一律不敢開, 有些是超過大溫地區則不去, 還有人連車都不會開也能在這快活的過了五年, 奇特吧?!

現象二:

有人來此不願除草, 認為除草有失身分, 或是太累了, 有人更是一句”我不會, 只要有錢就好辦事”。  除草有時是很有趣的, 尤其是除完後看到花園裡整齊又美麗, 會很有成就感的。

現象三:

有人自認高水準, 所以只跟老外來往, 有人因為英文不好, 所以只跟台灣人來往, 更有人強調只跟身分相當的人來往, 這裡就有一位在台灣是皮膚科的醫生, 當著我朋友的面跟另一位朋友說:"像我們這樣身份相當的才適合做朋友", 我朋友當場臉都綠了。絕吧!

現象四:

有人全家來移民, 但又不斷的想起過去的位高權重, 因此得了躁鬱症而不知, 怎天找小孩與老婆的碴, 最後身分拿到立刻閃人, 但老婆孩子都寧願留在加拿大而不願跟他回去, 可悲吧!

現象五:

有人認為把孩子帶到加拿大來好像一切就ok, 所以也不怎麼管孩子, 每天只會逛街、喝咖啡、到朋友家唱卡拉OK, 到頭來, 一個孩子在中學被退學, 一個在12年級念了兩次都畢不了業, 慘啊!

現象六:

有人來到這還是跟在台灣一樣, 什麼都要補, 不是吃補, 而是給孩子補習, 不只是英文, 還有法文, 游泳、足球、溜冰、鋼琴、小提琴, 而鋼琴和小提琴則只找 華人 老師, 因為老外老師都按步就班太慢了, 老中的老師則可以針對考級來教, 比方說你要直接跳到五級, 那老中的老師就一直教孩子考試時要考的曲子, 那孩子就可直接跳級, 所以很快就可以把RCM的十二級都考完。不知各位覺得如何呢?

現象七:

有些人來了很多年, 但還是學不會這裡很強調的”自愛”(遵守規則), 當然這點, 大陸人又比台灣人更甚。比如我最近才聽說, 復活節的四天假期, 我們這裡台灣同鄉會的前會長, 找了一些朋友, 共乘四輛車去玩, 結果共撿了五百顆生蠔回來, 回來還到處張揚炫耀, 朋友轉述給我聽時, 我差點沒昏倒, 第一, 我不認為他們每個人都辦了license, 因為採生蠔、釣螃蟹、釣漁都必須辦釣魚證, 第二, 每個人是有限量的, 不是只要有執照就要多少都可以, 要是被抓到可是要罰$2000, 第三, 對於這些帶殼的海鮮, 要特別注意”紅潮”(Red tide)問題, 如果該地區有紅潮警告, 則不可採來吃, 否則會中神經毒的.  真是佩服這些人不怕死。

我覺得很多人只是人在這裡, 但骨子裡一點都不想去看看人家的好處在哪裡, 有時真覺得台灣人是很固執的, 不管在任何方面。

春天真是賞花天!

最近第二期深粉紅的櫻花開始綻放, 比起第一期淺粉色Yoshino的清淡, 第二期的Cherry顯得更加嬌豔。

美麗的景物總是不易保存, 櫻花的花期通常只有二週, 所以要賞花的請把握!

這兩天豔陽高照, 所以除了櫻花, 連鬱金香都開了, 紅的、黃的、白的、紫的、黑的……各色都有。

看我們家門口的鬱金香開的程度, 就可以知道太陽有多大, 在吸取日月之精華後, 花兒就努力的綻放, 大到嚇死人。

Easter Monday

利用Easter最後一天的假期, 我和兩家不常出門的韓國朋友到北溫的Lynn Canyon去走走.

Lynn Canyon為北溫哥華最受歡迎的野生公園之一。公園內有峽谷、瀑布、溪流、水潭與珍貴的針葉林，還有一條高達50公尺的吊橋。

如果說卡普蘭諾峽谷 (Capilano Canyon)是一道招待觀光客的精緻大餐，那麼Lynn Canyon應該是一盤接待至親好友的風味小吃，雖無刻意修飾的外觀，但那原始粗獷的味道，猶如嚼菜根的感覺--餘味無窮。

公園內有許多長短不一的登山健行步道, 我們先往南走到Twin Fall, 由於孩子們是用小跑步的, 因此比平常的所花的時間少了一半。之後我們又往北走到了90 Foot Pool, 到了溪邊, 孩子居然自動停下來, (由於Lynn Canyon緊鄰Mt. Seymour, 所以溪水是山上雪水溶化後流下來的, 因而溪水的"冰涼"是可想而知。)比賽看誰的手可以在溪水裡泡的比較久, 小一點的孩子: Brian & John, 在一分鐘後, 手已凍僵了, 而大孩子則比看誰比較"耐寒", 因此三分鐘後, 每個人手都凍到不是自己的了!

園內還有一個極具教育意義的生態展示中心, 理面有關於溫帶雨林的成因與動物資訊。

既然來到北溫, 豈可不去我最愛的地方Deep Cove呢?  於是我們轉戰Deep Cove, 那是一個非常寧靜的小內灣, 像畫一樣, 不論什麼時候來, 它都一樣美麗, 從不曾失色, 所以我非常喜歡這個地方。我已把這地方列入我的私房景點, 極力推薦, 有機會一定要來拜訪這個地方。

Easter是每年的3/21之後的第一個月圓的星期日, 但必須在4/26以前.

每年的Easter, 我都必須忙兩件事, 第一件就是幫女兒的班上當volunteer做Pysanky(Ukrainian Easter Eggs).  那是烏克蘭的傳統手工藝, 特別是在復活節的時候做的.  就是把生雞蛋的表面, 畫上不同的圖案, 再染色., 把染好要固定的顏色用蠟隔離後再染第二種顏色, 直到全染完後再用吹風機加熱把蛋殼上的蠟融掉後就大功告成了.

這是女兒做的Pysanky.

有興趣的可參考此網站: http://www.cs.unc.edu/~yakowenk/pysanky/

另外一件大事就是女兒的生日: 4/17.

每年他的生日都會請同學和親朋好友來家裡小聚, 今年她請了三位同學來sleep over, 隔天晚上請了親朋好友, 我免不了又要準備點拿手的菜: 焗西班牙海鮮飯, 涼拌北極貝, 燻火雞肉, 炸花枝捲, 烤波菜nugget, 豆瓣魚, 炒食蔬, 芒果布丁, 奶茶等.  妹妹特別為女兒做了一個蛋糕, 上面寫了她的英文名字: JOY.

Happy Birthday JOY!

每年由The Fraser Institude所做的中小學排名已出爐, 其中包含了BC, Alberta, Ontario, Quebec等省的學校排名, 供參考.

這幾天太陽公公心情不錯, 沒事就探頭看看我們, 敏感的花兒, 就趁著太陽公公探頭的時候, 吸取了日月精華, 立即努力綻放.  不經意的路過, 看到了美麗的櫻花, 帶來了春的訊息!

今天收到一則笑話, 貼上來博君一笑.

題目是:

Chinese Name : Annie Wan

>Caller : Hello, can I speak to Annie Wan?
>
>Operator : Yes, you can speak to me.
>
>Caller: No, I want to speak to Annie Wan!
>
>Operator: You are talking to someone! Who is this?
>
>Caller: I'm Sam Wan. And I need to talk to Annie Wan! It's urgent.
>
>Operator: I know you are someone and you want to talk to anyone! But
>what's this urgent matter about?
>
>Caller: Well... just tell my sister Annie Wan that our brother Noel
>Wan
>was involved in an accident. Noel Wan got injured and now Noel Wan is
>being sent to the hospital. Right now, Avery Wan is on his way to the
>hospital.
>
>Operator: Look if no one was injured and no one was sent to the
>hospital, then the accident isn't an urgent matter! You may find this
>hilarious but I don't have time for this!
>
>Caller: You are so rude! Who are you?
>
>Operator: I'm Saw Lee.
>
>Caller: Yes! You should be sorry. Now give me your name!!

常常有人問我為何叫大鼓? 因為這個外號跟我的外觀一點都連不在一起.  說起這個外號就得把記憶拉回到高中的時候.

還記得剛上高一時, 學校挑了一些身高夠高的, 準備進儀隊訓練, 就在樂隊及儀隊報到時, 硬是被好友拉到樂隊去, 因為她是我初中時的同學, 因此我想兩人一起參加樂隊互相有個照應也好, 且能學點樂器也不錯, 我的願望是吹薩克斯風, 誰知天不從人願, 樂器是由教練指定, 他把手長的分配吹伸縮號, 嘴巴大的吹小喇叭, 我不知他是根據什麼竟把大鼓分配給我!  我真是哭笑不得( 只是不知我當時為何沒有立刻退出.)

所以"大鼓"就跟著我三年, 當時只要講大鼓, 每個人都知道是我, 但是知道我姓名的人卻不多.  至今, 求學時代最令我懷念的就是高中時期, 因此拿出來用, 看是否會有老同學跳出來相認!

最近心血來潮, 把作Cinnamon Roll的內餡改成Mozzarella Chees+火腿+蔥, 居然還別有一番滋味, 有空可以做來吃吃!

　　　　　火腿起司麵包

材料：

1. Yeast  2大匙，糖2小匙, 溫水1/2杯

2. 牛奶2杯, 奶油1/2杯, 糖1/2杯, 鹽2小匙, 蛋2個.

3. 麵粉6杯，奶油8oz （室溫軟化），糖1/2杯，鹽1小匙．

4. Mozzarella Cheese, 火腿, 蔥二根.

作法：

1. 將材料1中的yeast及糖灑在溫水上.

2. 將材料2中的奶油先融化並加入2杯牛奶, 放微波加熱1分鐘, 再加入糖、鹽、及打散的蛋

3. 把作法2及1混合均勻

4. 把作法3倒入麵粉中, 和麵五分鐘以使yeast混合均勻, 再把麵糰蓋上一塊布, 置於溫暖處發1個至1個半小時，至兩倍大即可．

5. 把發好的麵團分成四等分, 每份桿成約20x40公分大小的麵皮, 鋪上Cheese、火腿、蔥, 把麵皮捲成一長條, 再切成約五公分寬的麵團.

6. 容器抹上奶油以防黏底, 把五公分大小的buns豎起來放在容器內,   

以350℉( 180℃ )烤12-15分鐘, 至表面呈微微金黃色即可拿出來, 待稍涼即可食用.

對喜歡喝咖啡的同好, 也許都樂於吸收多一點關於咖啡的資訊!

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新光醫訊及營養師對咖啡新觀念  
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。   （可減緩偏頭痛  YaHui）

增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

※咖啡對身體的危害

※ 哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　(心跳也會加速　YaHui)
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

學校開始放春假了, 正好有朋友來溫哥華報到, 所以今天我們去好久沒去的地方: Mannig Park.

Manning Park距離溫哥華約2個半鐘頭的車程, 它的trail在夏天是很出名的, 但冬天只能改成cross country, 滑雪道倒是沒什麼, 比較直得一提的是tubing.  他們的tubing雪道很長, 可以滑到自然停為止.  由於今天艷陽高照, 所以雪道不夠fluffy, 所以不好滑, 孩子們就想出了好方法, 幾個人一起拉在一起滑, 果然是重力加速有差, 一滑到底, 大家都玩得很高興.

哈哈, 今天考完了公民考試, 只要有看過考古題, 保證五分鐘就做完了, 超級簡單, 比較重要的是當她們再講解時一定要注意聽, 因為考卷有六種不同的(from A to F), 所以你的考卷version要是沒填, 就白考了.  還有答案卷的背面, 他們要求要簽名, 且要跟你當初申請移民表格的簽名一樣.

現在如果沒被要求補任何證件的話, 就等宣誓了!

兒子從2/13開始, 參加一連串的小提琴比賽和鋼琴比賽, 到3/4總算告一段落,  抱回了一座獎盃.  

小提琴是拉兩首曲子, 只要有任一首拿到Gold, 就會被邀請參加Award Recital, 兒子也應邀參加了.

至於鋼琴就競爭的很激烈.  每個人必須彈兩首, 且必須兩首都拿金牌才能參加Award Recital, 
在Award Recital中每一級再挑出兩名最優秀的.   
兒子參加了Award Recital, 在3/4的早上11:30, 由於每個小朋友都彈的很好, 所以真的是很難分高下, 
我想裁判一定傷透了腦筋. 這個部份, 兒子沒拿到獎盃, 他有點小難過, 因為它的表現很好, 連他的老師都覺得他應該會拿到.

晚上7:30, 兒子又和Haward參加了Piano Duet 的總決賽,  這回皇天不負苦心人, Brian 和 Haward 拿到了獎盃, (每個星期兩人一起的集訓, 在我的嚴格監督和教導下, 要不拿到也很難, 哈!好臭屁!)

結束後我覺得最累的是我, 平常要盯著練琴, 比賽時的接送, 比完後我已精疲力竭.  可憐的媽媽!

早上邀一位朋友到家裡來喝咖啡, 單喝咖啡又很無趣, 所以快速做了Scone, 又稱為英式鬆餅, 這是花最少時間, 卻能得到最大效益的西點, 且很好吃喔!

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英式松餅

材料：

1.   Self-raising flour 2 cups

2.   Butter 100g

3.   Sugar 1/2 cup

4.   Milk 200 ml

做法：

1. 把糖加入麵粉中, 並把奶油在麵粉中以手指尖捏碎, 與麵粉充分混合。

2. 加入牛奶、麵粉和成麵團。

3. 將麵團壓平約兩公分厚, 以模子壓出一個一個的麵團, 置於烤盤中(烤盤要鋪錫箔紙), 表面抹上蛋黃。

4. 烤箱須先以400℉預熱。

5. 放入烤箱中烤15分鐘即拿出來以免烤焦。

p.s.  1.模子可在Dollar Store買得到, 一組有大、中、小三種size, 我通常用最小的。

           2. 喜歡吃cranberry的, 可在和麵團時一起加入。